Zupa pomidorowa

Klasyczne polskie danie. Pomidorówka jest ulubioną zupą Polaków. :)
Jak zwykle robię zupy na 2-3 dni.

Składniki:

• 3 litry wody
• 1 udko kurczaka ewentualnie 2 skrzydełka
• 4 marchewki
• 2 pietruszki
• 1 seler
• 1 por
• 150 gr koncentratu pomidorowego
• 3 kostki rosołowe drobiowe
• 2 listki laurowe
• 10 ziarenek pieprzu
• 1 łyżka mąki
• pół szklanki wody
• 1 łyżka śmietany
• 4 torebki ryżu białego

Mięso w wodzie zagotować i gotować na wolniutkim ogniu przez 25-30 minut.

Marchewki, pietruszki, seler i jasną część pora obrać i dodać do wywaru. Gotować kolejne 20 minut.

Dodać koncentrat pomidorowy, listki laurowe, pieprz. Mąkę wymieszać z wodą, żeby nie było grudek, potem wymieszać ze śmietaną. Stopniowo dodawać do zupy.
Pogotować kolejne kilka minut.

W międzyczasie ugotować ryż (u mnie na 3,5 osoby wystarczą na 1 dzień 2 torebki ryżu).

Gotowe. :)